ღ♥ღ)(:::: منتديات أحلي عيون::::)(ღ♥ღ

صور من تراثنا العريق 1116527616_oiuoiu

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ღ♥ღ)(:::: منتديات أحلي عيون::::)(ღ♥ღ

صور من تراثنا العريق 1116527616_oiuoiu

ღ♥ღ)(:::: منتديات أحلي عيون::::)(ღ♥ღ

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
     

4 مشترك

    صور من تراثنا العريق

    البرنس أحمد
    البرنس أحمد
    مشرفه


    صور من تراثنا العريق 15751511
    عدد المساهمات : 25
    نقاط : 75
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 03/09/2009

    صور من تراثنا العريق Empty صور من تراثنا العريق

    مُساهمة من طرف البرنس أحمد 2009-09-15, 10:22

    بسم الله الرحمن الرحيم
    جبتلكم شويه صور من تراثنا
    غاليه على قلوبنا يا بلدى
    فلسطين
    صور من تراثنا العريق 26

    الطابون

    ز الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
    على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
    حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
    وهو احسن هبة من الله
    فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
    ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.

    صور من تراثنا العريق 27
    العجين

    كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
    أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
    و عندما تتخمر العجينة تقطع .
    صور من تراثنا العريق 28
    الفران

    وجدت الأفران في المدن،
    وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
    والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
    على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
    وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،\
    وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
    وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
    فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.
    المفتول

    يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،
    ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة
    ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل
    وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل
    ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة
    المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم

    ما أزكى المفتول مع لحم العجول


    صور من تراثنا العريق 29
    avatar
    أجمل عين
    مشرفه


    صور من تراثنا العريق 15751511
    عدد المساهمات : 38
    نقاط : 38
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 13/01/2010

    صور من تراثنا العريق Empty رد: صور من تراثنا العريق

    مُساهمة من طرف أجمل عين 2010-01-13, 07:30

    صور من تراثنا العريق 33331ro
    دلوعة المنتدي
    دلوعة المنتدي
    مشرفه


    صور من تراثنا العريق 15751511
    عدد المساهمات : 64
    نقاط : 79
    السٌّمعَة : -1
    تاريخ التسجيل : 04/02/2010

    صور من تراثنا العريق Empty رد: صور من تراثنا العريق

    مُساهمة من طرف دلوعة المنتدي 2010-02-04, 21:28

    مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررر أخي
    دلوعة المنتدي
    دلوعة المنتدي
    مشرفه


    صور من تراثنا العريق 15751511
    عدد المساهمات : 64
    نقاط : 79
    السٌّمعَة : -1
    تاريخ التسجيل : 04/02/2010

    صور من تراثنا العريق Empty رد: صور من تراثنا العريق

    مُساهمة من طرف دلوعة المنتدي 2010-02-04, 21:29

    والله حوت
    أبو الزغليل
    أبو الزغليل
    مشرفه


    صور من تراثنا العريق 15751511
    عدد المساهمات : 193
    نقاط : 241
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 19/02/2010

    صور من تراثنا العريق Empty رد: صور من تراثنا العريق

    مُساهمة من طرف أبو الزغليل 2010-02-19, 11:21

    صور من تراثنا العريق 01nr1nniwa7bcbppj4q5

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-03-28, 15:57